Par : Marc-André

On ne se connait pas en personne mais pour l’avoir cotoyé par ci par là comme Monsieur n’importe qui croisant souvent Mr Verjus au gré des aléas de la vie, je dois dire que je l’ai toujours trouvé sympathique Bruno. Mais en toute honneteté, je le trouve surrévalué comme critique gastro. Un exemple typique est justement son avis du Septime. A se fier sur son opinion du Septime, on aurait cru à la découverte de la prochaine merveille du monde. Carrément! Et pourtant, Septime, je connais et c’est bien. Mais c’est loin de la révélation dont semble tant s’en vanter notre sympathique Bruno. Il y’a, à mon avis, une adulation exagérée du boulot de Bruno, adulation qui doit s’expliquer par l’enthousiasme et soutien prévisible de ses amis du milieu, mais il faut arreter de l’ériger en ce qu’il n’est pas non plus. Sans rancunes: je le répàte j’adore Bruno, j’aime le Septime mais il faut s’absternir de plonger dans l’exagération.